Zwei Arten von Formationen werden durch unser Zentrum entbunden :

• Verkauf, Belebung, Verwaltung, Buchhalter, Management,
• Mitteilung Herstellung Bäckerei, viennoiseries, biologische Konditoreien und Schokolade

1 - Bildung, die sich an angehende oder bestätigte boulangères und Verkäuferinnen in Konditoreibäckerei wendet.
Die Bildung verschiebt sich in Region :

• V1 - Verkauf biologische Brote und Konditoreien - Salesfolder - Karten
• V2 - Verkauf von Broten und Konditoreien - Vorstellung in Laden und Erziehung des Kunden.
• V3 - Empfang - Vorstellung - Mitteilung - telephoniert.
• V4 - Prüfung und Verkauf auf dem Verkaufsort - es ist der Ausbilder, der reist.

Die Bildung davon zentriert :

• V5 - Verwaltung Buchhaltung Bezahlung - 169 Stunden
• V6 - Verkauf, Belebung, Management, Mitteilung - 169 Stunden
• V7 - Bezahlung - Regelung einen Lohnlöhne zu erstellen die Buchungsschriften, die Erklärungen URSSAF, ASSEDIC, Pensions- und Voraussichtskasse.
• V8 - Buchhaltung - die Bilanz, die Bilanz
• V9 - die Schriften und die Kaufzeitungen, Kiste, Bank
• V10 - die Buchungsschrift und die Zeitungen: Verkauf an das unterschiedliche Bargeld, Verkauf von Lieferungen, Operationen, Mehrwertsteuer-Erklärungen.

2 - Bildung in biologischer Viennoiserie-Bäckerei und Konditorei auf einem Tag für Fachmann. Der Ausbilder reist nach Region :

• B1 - Brotbereitung biologischer Mehle auf Hefe
• B2 - iennoiserieherstellung ausgehend von aus dem ökologischen Landbau gewonnenem Produkt

3 - Formationen in biologischer Bäckerei, die sich an Anfänger oder Fachleute wendet, werden diese Ausbildung in Zentrum gegeben :

• A1 - das biologische Brot auf Hefe oder Hefe
• A2 - der Ofen an Gichtöffnungsholz
• A3 - Viennoiseries Biologiques
• A4 - das biologische Laub aus Butter
• A5 - die biologischen speziellen Brote
• A6 - verschiedene Methoden Methoden der Herstellung der biologischen Brote
• A7 - Dekor
• A8 - spezielle Herstellung für die Ladenbelebung

4 - Formationen in biologischen Konditoreien, die sich an Anfänger und Fachleute wenden, werden diese Ausbildung in Zentrum gegeben :

• P1 - die aufgehobenen Teige - aus dem ökologischen Landbau gewonnene Produkte
• P2 - die Blätterteige - aus dem ökologischen Landbau
• P3 gewonnene Produkte - die dunklen Teige - aus dem ökologischen Landbau
• P4 gewonnene Produkte - der Kohlteig - aus dem ökologischen Landbau
• P5 gewonnene Produkte - die Fonds - aus dem ökologischen Landbau
• P6 gewonnene Produkte - die crêmes - aus dem ökologischen Landbau
• P7 gewonnene Produkte - die entremets - aus dem ökologischen Landbau
• P8 gewonnene Produkte - die Torten - aus dem ökologischen Landbau
• P9 gewonnene Produkte - die kleinen Öfen - aus dem ökologischen Landbau
• P10- gewonnene Produkte die Schokolade - produziert resultierend aus dem ökologischen Landbau
• P11 - die sogenannten Konditoreien Teesalon
  

5 - Ausbilder Rechtsanwalt :

Übernommen der Formationen mögliche durch: ANPE, ASSEDIC, CIF, CNASEA, REGION, ETC...